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FAITES VOTRE PATISSERIE COMME LENOTRE

Code EAN13 : 9782080231529

Prix unitaire (TTC)

29.90 €



Disponible

Auteur: LENOTRE GASTON

Résumé :

Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n'auront plus de secret pour vous. Faciles ou très complexes, avec une présentation claire et simple, les quelque 200 recettes de cet ouvrage sont accessibles à tous.
C'est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui avait déjà collaboré à la précédente édition de cet ouvrage, et aux chefs de la Maison Lenôtre qui ont entièrement revu les recettes que ce livre a pu de nouveau voir le jour.
Code EAN13 9782080231529
Auteur LENOTRE GASTON
Éditeur FLAMMARION
Genre Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, tr
Date de parution 18/11/2020
Support Broché
Description du format Version Papier
Poids 1934 g
Hauteur 264 mm
Largeur 189 mm
Épaisseur 47 mm
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